お酒_カクテル関連
どうも鬱病おっさんです。 ご無沙汰しております。 今回は,以前紹介させていただいた以下のカクテルの基を紹介したいと思います。 塩との相性がばっちりな酸味と甘みのバランスで,「あ゛ー,カクテル飲んでるわー」と思えるイイ感じのカクテルです。 尚,…
どうも鬱病おっさんです。 ご無沙汰しております。 最近は風邪が治りかけては鬱の波でダウン入って,波が変わる頃にまた風邪をひいてという感じで,全くブログ更新できておりませんでした。申し訳ないですたい。 気付いたら1ヵ月更新してない(滝汗)ので,…
どうも鬱病おっさんです。 最近風邪でダウンして更新できておりませんでした。申し訳ないですたい。 いやぁ今年の風邪は熱は出なくて咳とだるいだけという社会人にとって一番嫌な風邪ですねぇ。。。皆様ご自愛くださいませ。 さて,おっさんは風邪でダウンし…
どうも鬱病おっさんです。 最近台所のお片付けをしております。 まぁ鬱病なので酒を飲まないとやっておれんのですが,今日はその作業中にささっと作って飲んでいるお酒を紹介します。 なお,飲みながらナイフの手入れをしていたらうっかり指をぶっ刺して流し…
どうも鬱病おっさんです。 今日は,コーヒーを使った美味しいカクテルを紹介します。 アイリッシュ・コーヒーというカクテルで,ホットコーヒーに砂糖とアイリッシュウイスキーを混ぜ,生クリームを浮かべるカクテルです。 このカクテルは大変美味しいのです…
どうも鬱病おっさんです。 今日はハロウィンにちなんで,ちょっとしたイタズラカクテルを紹介します。 コーラと第三のビールを混ぜて黒ビールっぽい見た目にしたものです。 因みに味はほぼコーラです。黒ビールを期待して飲むと想像とかけ離れた味がするため…
どうも鬱病おっさんです。 今日は,材料が多くて難しいカクテルを紹介します。 ロングアイランド・アイスティー(名前が長いので,ロンアイと略されることもあります)というカクテルですが,紅茶を一切使わずに紅茶っぽい風味を出すという面白いカクテルで…
どうも鬱病おっさんです。 今日はミルクセーキを作ってふとアルコールを入れてみようと思って作ったカクテルを紹介します。 味も色もミルクセーキですが,ラム酒がほんのり香る大人の飲み物に仕上がったと思います。 アルコール度数は10度程度です。
どうも鬱病おっさんです。 今日はおっさんが初めて買ってみたのですが,カクテルに使いやすいなーと思ったウイスキーを紹介したいと思います。 サントリーさんの「カナディアンクラブ」です。 このお酒は安価でクセが少なく,爽やかな飲みごたえが特徴です。
どうも鬱病おっさんです。 今日は手持ちの割りものでぱっと思いついたものを紹介します。もし同じ材料のカクテルが既にあったらゴメンナサイ。 名前のままですが,オレンジ系リキュールとアップルジュースを合わせたものです。 色はブルーキュラソーの青色と…
どうも鬱病おっさんです。 今日は,妻がおっさん式赤ワインサワーを飲んでいる時に「赤ワインと卵黄を使ったカクテルはないの?」と言ってきたので,作ってみたものを紹介します。 妻の感想としては,「馥郁としたワインとアマレットのアーモンド香が甘く口…
どうも鬱病おっさんです。 今日は安めのウイスキー+αでお手軽に美味しく飲むカクテルの中の1つを紹介します。 アルコール度数は13度程度になります。 今回は写真はありません。ゴメンナサイ。 では作り方。 【材料】 ウイスキー トリス クラシック 30ml アッ…
どうも鬱病おっさんです。 先日失敗したインディアン・サマー・ドリンクが悔しかったので,早速アレンジしてみました。 失敗の原因はソーダと炭酸水を間違えたことなので,「甘みを増やせばいけるやん」と思って作ってみました。 色は前回とあまり変わらず,…
どうも鬱病おっさんです。 今日はおっさんが妻に頼まれて「おっさん式赤ワインサワー」をまた作ったのですが,これ卵黄が余るんですよねぇ。。。因みに最初に作った時は,おっさんは食事をすること自体が苦痛な状態だったので,栄養補給のため余った卵黄はそ…
どうも鬱病おっさんです。 今日は名前が好きで,色が綺麗なカクテルをアレンジしてみました。 エクソシストというカクテルです。 そのままのレシピでも美味しいカクテルなのですが,おっさん的にはテキーラ感を少し強めにしたかったのでそのようにアレンジし…
どうも鬱病おっさんです。 ご無沙汰しております。 鬱病は何というか,波があるんですよねぇ。。。寝床とトイレ以外動けない日とかも。(涙) ということで更新があいてしまいましたが,またカクテルを作ってみました。 今回はチョコバナナ的なものを紹介し…
どうも鬱病おっさんです。 今日はおっさんの気力が足りない時用の簡単なカクテルの一つを紹介します。 今回は第三のビールと呼ばれるものの炭酸ブドウジュース割りです。 第三のビールの飲みにくさが消え,甘みの中にほんのり苦みがあり,飲みやすい感じにな…
どうも鬱病おっさんです。 今日はおっさんが以前作ったカクテル「アーモンドチョコミルク的な。」にオレンジ感をプラスしたものを紹介します。 今回はブルーキュラソーを使って爽やかな青色に仕上げてみました。 アマレットとキュラソーとカカオが調和して結…
どうも鬱病おっさんです。 今日はおっさんが手持ちのスピリッツがなくなった時にリキュールと冷蔵庫の中身を見て思いついたカクテルの一つを紹介します。 おっさんはネーミングセンス皆無(涙)なので,「アーモンドチョコミルク的な。」にしておきます。 色…
どうも鬱病おっさんです。 今日はおっさんの気力が足りない時用の簡単なカクテルの一つを紹介します。 今回はアマレットのジンジャーエール割りです。 アマレットの濃い香りをジンジャーエールが爽やかにしてくれます。 おっさんが作るカクテルの中ではアル…
どうも鬱病おっさんです。 今日はカクテル素材の中のリキュールの一つ,バナナリキュールについて紹介します。
どうも鬱病おっさんです。 今日はおっさんが「おっさん式MIDORIサワー」を作った時に,妻から「赤ワイン使ったサワー作ってよ」と言われて作ったものを紹介します。 ワイン系使ったカクテルは苦手なのに(涙)。。。 アルコール度数は10~13度程度です。
どうも鬱病おっさんです。 今日はおっさんがMIDORIというメロンリキュールを使ってサワーを作ってみようと思いついて作ったカクテルを紹介します。 レモンの酸味にメロンの甘みが調和し,後でチョコレートがほんのり香る感じの飲みやすいカクテルになりまし…
どうも鬱病おっさんです。 今日はカクテルのうんちくについて書きてみたいと思います。 今回はチューハイとサワーについてです。
どうも鬱病おっさんです。 今日はカクテル素材の中のリキュールの一つ,クレーム ド カカオを紹介します。
どうも鬱病おっさんです。 今日はカクテル素材の中のリキュールの一つ,MIDORIを紹介します。
どうも鬱病おっさんです。 今日はおっさんがよくカクテルで使うウイスキーを紹介したいと思います。 サントリーさんの「トリスクラシック」です。 このお酒は価格の割に美味しく,そのままでも飲めます。
どうも鬱病おっさんです。 今日はジュース系の割りものについて紹介します。 プロのバーテンダーさんであれば,その場で絞ったりするのですが,おっさんはあくまで趣味で作っている(上にお金がない(涙))のでスーパーのパックジュースを使っています。 以…
どうも鬱病おっさんです。 今日はウイスキーについて色々うんちくを書いてみたいと思います。 ウイスキーとは,大麦やライ麦等を発酵させて蒸留し,木製の樽で熟成させたお酒です。簡単に言うと,ビールのようなものを蒸留して木製の樽で熟成させたものです…
どうも鬱病おっさんです。 今日はおっさんの気力が足りない時用の簡単なカクテルの一つを紹介します。 今回はグラン マルニエのアップルジュース割りです。 グラン マルニエの濃厚な味と香りをアップルジュースが爽やかにしてくれます。お好みでウイスキーを…