カクテルの作り方第5回_うんちく_チューハイとサワーについて

どうも鬱病おっさんです。

今日はカクテルのうんちくについて書きてみたいと思います。

今回はチューハイとサワーについてです。

まず，サワーの定義について書いてみたいと思います。

サワーとは，「蒸留酒に柑橘類などの酸味のあるジュース類と砂糖などの甘みのある成分を混合したカクテルの一種」です。（Wikipadiaより抜粋）

サワーとは「sour」であり，「酸っぱい」という意味となります。そのため，酸味のあるジュース類と甘みのあるものを混ぜたものを指しており，炭酸の有無は関係ありません。

よく居酒屋やスーパーで見かけるサワーと書かれたお酒は所謂チューハイと同じものです。チューハイとは酎ハイ（焼酎ハイボールの略）であり，焼酎を炭酸水で割ったものが起源です。現在は焼酎に限らず，蒸留酒をベースとしてアルコール度数が大体10度未満の低いお酒をチューハイと呼びます。そして大体炭酸水で割っています。最近では炭酸が入っていないものもチューハイと呼ぶこともあるようですが。。。

というわけで，私が作るカクテルはサワーと記載するものはあっても，チューハイと記載するものはありません。何せ上記の通り定義が広すぎますので。。。

 
それでは今日はこの辺で。

でわでわ