料理_燻製
どうも鬱病おっさんです。 今日は燻煙について詳しく書いてみたいと思います。 燻煙とはこちらの記事でも書いた通り,煙で食材を燻すことです。 一言で煙で燻すと言っても,その素材や方法で香りががらっと変わりますので,この記事で詳細を書いみたいと思い…
どうも鬱病おっさんです。 今日は燻煙前の乾燥方法について書いてみたいと思います。
どうも鬱病おっさんです。 今日は燻製の種別(温度)について書いてみたいと思います。
どうも鬱病おっさんです。 今日は燻煙について詳しく書いてみたいと思います。 燻煙とはこちらの記事でも書いた通り,煙で食材を燻すことです。 一言で煙で燻すと言っても,その素材や方法で香りががらっと変わりますので,この記事で詳細を書いみたいと思い…
どうも鬱病おっさんです。 今日は燻煙前の乾燥方法について書いてみたいと思います。
どうも鬱病おっさんです。 今日は燻製の種別(温度)について書いてみたいと思います。