料理_普通のお料理_琵琶の葉茶
どうも鬱病おっさんです。
今回は，健康にも良いとされる琵琶の葉茶について紹介したいと思います。
私の家では，庭に琵琶の木を植えています。
最近葉が重なっているところが多くなり，手入れがてらお茶を作ってみました。
作り方です。
①濃い緑色をした葉を採取する。
未熟な葉には毒がありますので，必ず成熟した
濃い緑色の葉を選ぶ必要があります。
②葉を洗う。
葉には虫などがついているため，よく洗います。
③天日干しにする。
乾きやすいように葉を1㎝程度に切ります。
その後2～3日天日干しにします。
④ティーパックに詰める。
ミキサー等である程度細かくしてから詰めます。
⑤お茶を作る。
水にティーパックを入れ，中火にかけます。
沸騰後1分間中火を維持します。
1分後火を切り，冷めるまで放置します。
ティーパックを取り出して完成です。
以上です。
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さて，今日はこの辺としたいと思います。
でわでわ
