スピリッツ_ラム

どうも鬱病おっさんです。

今日はカクテル素材の中のスピリッツの一つ，ラムを紹介します。

ラムはサトウキビを原料に作られるお酒で，甘い味と香りが特徴です。

ホワイト・ラム，ゴールド・ラム，ダーク・ラムとあり，後者になるにつれ

色と味，香りが濃くなっていきます。

私の場合，基本的にホワイト・ラムはカクテルに，ゴールド・ラムは

そのままストレートで飲む時に，ダーク・ラムはお菓子を作る時に使用します。

それでは，私がよく使うラムを紹介します。

・ホワイト・ラム　「バカルディ」

　このお酒は，クセが少ないです。そのため，他の材料の味をあまり邪魔せず，

　出来上がるカクテルの味を計算しやすいため，大変使い易く感じます。

　

　※：画像クリックで商品ページへジャンプし，購入できます。

・ゴールド・ラム 　「キャプテンモルガン　スパイスト ラム」

　このお酒は，ラムにバニラスパイスやフレーバーを加えて味と香りを

　整えたものになります。

　私はそのままストレートで飲み，独特の味と香りを楽しみます。

　

　※：画像クリックで商品ページへジャンプし，購入できます。

・ダーク・ラム　「マイヤーズラム」

　このお酒はプリンやケーキ等，洋菓子の香り付けに使い易いです。

　使用料も少量ですので，スーパー等にある少量の瓶で十分です。

 
それでは今日はこの辺で。

でわでわ