どうも鬱病おっさんです。 以前包丁を研いだという記事を書きました。 yassy666.hatenablog.com 砥石を使った方が包丁が長持ちするという記事でしたが，実際に包丁の研ぎ方について書いてみたいと思います。 今回は両刃包丁（穴あき包丁やペティナイフ等）の…